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＜ワイン酒場 Sunkaku＞ 正社員 店長 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【ワイン酒場 Sunkakuはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 落ち着いた雰囲気のビル2階に佇む日本ワインと和のエッセンスを取り入れた洋食を楽しめる隠れ家的なお店です。驚きや遊び心が感じられるメニューをモットーに、ワインとの相性を考えてスタッフみんなで開発しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店長の仕事内容】 ホール・キッチン業務はもちらん、店舗運営では、売上・人件費管理や仕入れルートの開拓、キャンペーン企画など幅広く担当し、スタッフや会社の成長をサポートしています。 改善点をヒアリングし、スタッフが自分で気づける力を育てる指導スタイルがマルエ流です。機会があれば新店立ち上げなどの業務にも携わることができ、仕事を通して独立に必要なスキルも身につきます。 店舗運営サポート ・売上、経費などの店舗マネジメント ・食材や備品の仕入れ業者と連携 ・プロモーション活動やイベント企画 ・新店舗の準備や配置サポート ・シフト作成、調整 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 在庫・原価管理 ・在庫の確認と適切な仕入れ ・各メニューの原価率計算 ・食材廃棄の減少と効率化 ・定期的な在庫、原価確認 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始 ↓ 業務進行を確認し、スタッフに指示を出す ↓ 営業中にホール・キッチン業務を監督 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 閉店・ホール・キッチンの清掃 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：副店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 ↓ STEP4：マネージャー 担当する複数店舗の店長の売上管理・人材マネジメント・店舗運営業務のサポートを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給330,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
ワイン酒場 Sunkaku |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−１６ 2F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜ワイン酒場 Sunkaku＞ 正社員 店長候補 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【ワイン酒場 Sunkakuはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 落ち着いた雰囲気のビル2階に佇む日本ワインと和のエッセンスを取り入れた洋食を楽しめる隠れ家的なお店です。驚きや遊び心が感じられるメニューをモットーに、ワインとの相性を考えてスタッフみんなで開発しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店長候補の仕事内容】 ホールやキッチン業務からスタートします。 ゆくゆくは、店長としてスタッフの管理・教育や店舗運営を担当し、売上・在庫管理を行います。また、顧客対応を通じてリピーター獲得に努め、キャンペーンやイベントの企画を行い集客を促進します。 仕入れ業者との交渉や設備管理を通じて、店舗の効率的な運営をサポートします。 店舗運営サポート ・売上、経費などの店舗マネジメント ・プロモーション活動やイベント企画 ・店内ポップや販促物を作成 ・新店舗の準備や配置サポート ・シフト作成、調整 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 在庫・原価管理 ・在庫の確認と適切な仕入れ ・各メニューの原価率計算 ・食材廃棄の減少と効率化 ・定期的な在庫、原価確認 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始 ↓ 業務進行を確認し、スタッフに指示を出す ↓ 営業中にホール・キッチン業務を監督 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 閉店・ホール・キッチンの清掃 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：副店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 ↓ STEP4：マネージャー 担当する複数店舗の店長の売上管理・人材マネジメント・店舗運営業務のサポートを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給310,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
ワイン酒場 Sunkaku |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−１６ 2F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜ワイン酒場 Sunkaku＞ 正社員 料理長候補 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【ワイン酒場 Sunkakuはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 落ち着いた雰囲気のビル2階に佇む日本ワインと和のエッセンスを取り入れた洋食を楽しめる隠れ家的なお店です。驚きや遊び心が感じられるメニューをモットーに、ワインとの相性を考えてスタッフみんなで開発しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【料理長候補の仕事内容】 メニューの企画・開発を行い、スタッフの教育やキッチンの運営管理を担当します。品質管理を徹底し、料理のクオリティを維持しながら、コスト管理にも注力します。キッチンチームをまとめ、効率的で高品質なサービスを提供することが求められます。 調理・仕込み業務 ・メニューの企画、開発 ・料理の調理、仕込み業務 ・食材の選定、仕入れ、在庫管理 ・盛り付け ・料理の提供時にお客様とのコミュニケーション ・キッチン内の清掃や衛生管理 マネジメント・運営補佐 ・キッチンスタッフの教育、指導 ・料理の品質チェックや作業の進行管理 ・食材費や人件費の管理 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始・食材チェックと発注 ↓ キッチン内を整理整頓、清掃を行い、スタッフに指示を出す ↓ 仕込んだ料理の味や盛り付けを確認し、営業開始に向けて準備 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 営業中は調理業務、品質管理、スタッフのサポート ↓閉店・キッチンの片付けと清掃、翌営業に向けた食品管理 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：料理長候補 料理の調理業務全般を担当 メニュー作成・食材管理 スタッフの指導・育成 ↓ STEP3：料理長 料理全般の品質管理 キッチン業務の運営・管理 スタッフのマネジメントと育成 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給310,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
ワイン酒場 Sunkaku |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−１６ 2F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜ワイン酒場 Sunkaku＞ 正社員 店舗スタッフ 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【ワイン酒場 Sunkakuはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 落ち着いた雰囲気のビル2階に佇む日本ワインと和のエッセンスを取り入れた洋食を楽しめる隠れ家的なお店です。驚きや遊び心が感じられるメニューをモットーに、ワインとの相性を考えてスタッフみんなで開発しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店舗スタッフの仕事内容】 仕込みやメニュー開発を担当しています。お客様とのコミュニケーションを大切にし、接客力を向上させることに力を入れています。また、食材の発注やワインの選定など、店舗の運営全体に関わる業務も行っています。 ホール業務 ・仕込みや調理、メニュー開発 ・接客業務 ・食材を発注し、在庫管理 ・ワインの銘柄を選定（常連客の好みや全体のバランスを考慮） ・食材の仕入れに同行し、LINEやウェブで発注 ・新人スタッフやアルバイトへの指導やサポート 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始 ↓ キッチン内で営業開始に向けて準備 ↓ 必要に応じて食材の発注を行い、ワインの銘柄を選定 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 営業中はオープンキッチンで料理の提供やサービスを行う ↓ 仕入れに同行し食材を仕入れ、LINEやウェブでの発注 ↓ 新しいメニューの試作、メニューの変更や改善 ↓ 閉店・キッチンの清掃 ↓ ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：副店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 ↓ STEP4：マネージャー 担当する複数店舗の店長の売上管理・人材マネジメント・店舗運営業務のサポートを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給290,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
ワイン酒場 Sunkaku |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−１６ 2F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜ワイン酒場 Sunkaku＞ アルバイト 店舗スタッフ 募集！
| 仕事内容 |
【週2日4h〜ok！髪色・ネイル自由／絶品まかない＆社割あり】 ＼ “自分らしさ”を大切にしながら、おしゃれなお店で楽しく働こう！ ／ バイトデビューでも安心！未経験から始めた先輩がたくさん♪ 学校・趣味・遊び…全部両立できる柔軟シフトで、あなたのペースで無理なくスタートできます◎ 【ワイン酒場 Sunkakuはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 落ち着いた雰囲気のビル2階に佇む日本ワインと和のエッセンスを取り入れた洋食を楽しめる隠れ家的なお店です。驚きや遊び心が感じられるメニューをモットーに、ワインとの相性を考えてスタッフみんなで開発しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店舗スタッフの仕事内容】 まずはホール業務からスタート！徐々にドリンクやレジなどもお任せします。 【仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの提供 ・ドリンク作成 ⇒簡単なものからチャレンジ！ ・レジ対応 ⇒慣れてきたらお願いします！ ・洗い場、キッチン補助 ・店舗運営サポート ⇒備品の在庫管理や発注サポート オープン前からの勤務も可能！ ・店舗掃除 ・ホールのセッティング ・簡単な仕込み作業 などをお任せします♪ お仕事は段階を踏んで覚えられるので安心です！ 「飲食バイト初めてです」でも問題なし◎ 【1日の流れ（例）】 ※シフトや店舗、状況により変動あり 出勤 ↓ オープン準備・新メニューやおすすめメニューの確認 ↓ 営業スタート！ホールで接客やドリンク作成、キッチンでトッピングなどの簡単な調理補助 ↓ 必要に応じて発注やメニュー考案もサポート ↓ 営業終了後、片付け・清掃 ↓ みんなでまかない＆ちょっと一杯！（自由参加） ↓ 「おつかれさまでした！」 【マルエ注目POINT！】 ⭐️髪色・ネイル・ピアス自由！あなたらしいスタイルで働けます♪ ⭐️まかない付き！お店の人気メニューが食べられる日も ⭐️社割あり！友達や家族との食事にも使えておトク！ ⭐️シフトは月2回提出！予定に合わせて調整しやすい◎ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から2日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄重視で採用中／ 「飲食バイト、ちょっと気になる」そんな方もぜひ♪ 勤務開始日やシフト希望など、気になることは気軽にご相談ください◎ あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています！ |
|---|---|
| 給与 |
時給1,162円〜 |
| 店舗名 |
ワイン酒場 Sunkaku |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−１６ 2F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜ワイン酒場 Sunkaku＞ 正社員 ソムリエ 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【ワイン酒場 Sunkakuはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 落ち着いた雰囲気のビル2階に佇む日本ワインと和のエッセンスを取り入れた洋食を楽しめる隠れ家的なお店です。驚きや遊び心が感じられるメニューをモットーに、ワインとの相性を考えてスタッフみんなで開発しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【ソムリエの仕事内容】 ソムリエとして、ワインのプロフェッショナル を目指していただきます。 ソムリエ業務 ・お客様へ料理に合ったワインの提案、ペアリングの提供 ・ワインリストの作成・更新 ・ワインの発注、仕入れ、管理 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:30までに出勤 ↓ ワインセラーを確認し、在庫や品質をチェックして必要な補充や管理 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ お客様に料理に合ったワインやドリンクを提案 細かなワイン提案や特別なリクエストに対応 ↓ 閉店・ワインセラーのチェックや翌日の準備、在庫管理や品質維持 ↓ ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：統括店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給290,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
ワイン酒場 Sunkaku |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−１６ 2F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜飯酒トモエ＞ 正社員 店長 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【飯酒トモエはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 「居酒屋以上・割烹未満」がコンセプトのちょっと大人なお店。駅近で通いやすく、落ち着いた雰囲気の中で本格的なお料理と日本酒を提供しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店長の仕事内容】 ホール・キッチン業務はもちらん、店舗運営では、売上・人件費管理や仕入れルートの開拓、キャンペーン企画など幅広く担当し、スタッフや会社の成長をサポートしています。 改善点をヒアリングし、スタッフが自分で気づける力を育てる指導スタイルがマルエ流です。機会があれば新店立ち上げなどの業務にも携わることができ、仕事を通して独立に必要なスキルも身につきます。 店舗運営サポート ・売上、経費などの店舗マネジメント ・食材や備品の仕入れ業者と連携 ・プロモーション活動やイベント企画 ・新店舗の準備や配置サポート ・シフト作成、調整 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 在庫・原価管理 ・在庫の確認と適切な仕入れ ・各メニューの原価率計算 ・食材廃棄の減少と効率化 ・定期的な在庫、原価確認 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始 ↓ 業務進行を確認し、スタッフに指示を出す ↓ 営業中にホール・キッチン業務を監督 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 閉店・ホール・キッチンの清掃 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：副店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 ↓ STEP4：マネージャー 担当する複数店舗の店長の売上管理・人材マネジメント・店舗運営業務のサポートを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給330,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
飯酒トモエ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目２−１７ B1F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜飯酒トモエ＞ 正社員 店長候補 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【飯酒トモエはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 「居酒屋以上・割烹未満」がコンセプトのちょっと大人なお店。駅近で通いやすく、落ち着いた雰囲気の中で本格的なお料理と日本酒を提供しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店長候補の仕事内容】 ホールやキッチン業務からスタートします。 ゆくゆくは、店長としてスタッフの管理・教育や店舗運営を担当し、売上・在庫管理を行います。また、顧客対応を通じてリピーター獲得に努め、キャンペーンやイベントの企画を行い集客を促進します。 仕入れ業者との交渉や設備管理を通じて、店舗の効率的な運営をサポートします。 店舗運営サポート ・売上、経費などの店舗マネジメント ・プロモーション活動やイベント企画 ・店内ポップや販促物を作成 ・新店舗の準備や配置サポート ・シフト作成、調整 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 在庫・原価管理 ・在庫の確認と適切な仕入れ ・各メニューの原価率計算 ・食材廃棄の減少と効率化 ・定期的な在庫、原価確認 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始 ↓ 業務進行を確認し、スタッフに指示を出す ↓ 営業中にホール・キッチン業務を監督 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 閉店・ホール・キッチンの清掃 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：副店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 ↓ STEP4：マネージャー 担当する複数店舗の店長の売上管理・人材マネジメント・店舗運営業務のサポートを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給310,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
飯酒トモエ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目２−１７ B1F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜飯酒トモエ＞ 正社員 料理長候補 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【飯酒トモエはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 「居酒屋以上・割烹未満」がコンセプトのちょっと大人なお店。駅近で通いやすく、落ち着いた雰囲気の中で本格的なお料理と日本酒を提供しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【料理長候補の仕事内容】 メニューの企画・開発を行い、スタッフの教育やキッチンの運営管理を担当します。品質管理を徹底し、料理のクオリティを維持しながら、コスト管理にも注力します。キッチンチームをまとめ、効率的で高品質なサービスを提供することが求められます。 調理・仕込み業務 ・メニューの企画、開発 ・料理の調理、仕込み業務 ・食材の選定、仕入れ、在庫管理 ・盛り付け ・料理の提供時にお客様とのコミュニケーション ・キッチン内の清掃や衛生管理 マネジメント・運営補佐 ・キッチンスタッフの教育、指導 ・料理の品質チェックや作業の進行管理 ・食材費や人件費の管理 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始・食材チェックと発注 ↓ キッチン内を整理整頓、清掃を行い、スタッフに指示を出す ↓ 仕込んだ料理の味や盛り付けを確認し、営業開始に向けて準備 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 営業中は調理業務、品質管理、スタッフのサポート ↓閉店・キッチンの片付けと清掃、翌営業に向けた食品管理 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：料理長候補 料理の調理業務全般を担当 メニュー作成・食材管理 スタッフの指導・育成 ↓ STEP3：料理長 料理全般の品質管理 キッチン業務の運営・管理 スタッフのマネジメントと育成 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給310,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
飯酒トモエ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目２−１７ B1F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜飯酒トモエ＞ 正社員 店舗スタッフ 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【飯酒トモエはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 「居酒屋以上・割烹未満」がコンセプトのちょっと大人なお店。駅近で通いやすく、落ち着いた雰囲気の中で本格的なお料理と日本酒を提供しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店舗スタッフの仕事内容】 仕込みやメニュー開発を担当しています。お客様とのコミュニケーションを大切にし、接客力を向上させることに力を入れています。また、食材の発注や日本酒の選定など、店舗の運営全体に関わる業務も行っています。 ホール業務 ・仕込みや調理、メニュー開発 ・接客業務 ・食材を発注し、在庫管理 ・日本酒の銘柄を選定（常連客の好みや全体のバランスを考慮） ・食材の仕入れに同行し、LINEやウェブで発注 ・新人スタッフやアルバイトへの指導やサポート 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 14:00までに出勤・仕込み開始 ↓ キッチン内で営業開始に向けて準備 ↓ 必要に応じて食材の発注を行い、日本酒の銘柄を選定 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 営業中はオープンキッチンで料理の提供やサービスを行う ↓ 仕入れに同行し食材を仕入れ、LINEやウェブでの発注 ↓ 新しいメニューの試作、メニューの変更や改善 ↓ 閉店・キッチンの清掃 ↓ ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：統括店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給290,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
飯酒トモエ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目２−１７ B1F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜飯酒トモエ＞ アルバイト 店舗スタッフ 募集！
| 仕事内容 |
【週2日4h〜ok！髪色・ネイル自由／絶品まかない＆社割あり】 ＼ “自分らしさ”を大切にしながら、おしゃれなお店で楽しく働こう！ ／ バイトデビューでも安心！未経験から始めた先輩がたくさん♪ 学校・趣味・遊び…全部両立できる柔軟シフトで、あなたのペースで無理なくスタートできます◎ 【飯酒トモエはどんなお店？】 日吉駅から徒歩1分。 「居酒屋以上・割烹未満」がコンセプトのちょっと大人なお店。駅近で通いやすく、落ち着いた雰囲気の中で本格的なお料理と日本酒を提供しています。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店舗スタッフの仕事内容】 まずはホール業務からスタート！徐々にドリンクやレジなどもお任せします。 【仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの提供 ・ドリンク作成 ⇒簡単なものからチャレンジ！ ・レジ対応 ⇒慣れてきたらお願いします！ ・洗い場、キッチン補助 ・店舗運営サポート ⇒備品の在庫管理や発注サポート オープン前からの勤務も可能！ ・店舗掃除 ・ホールのセッティング ・簡単な仕込み作業 などをお任せします♪ お仕事は段階を踏んで覚えられるので安心です！ 「飲食バイト初めてです」でも問題なし◎ 【1日の流れ（例）】 ※シフトや店舗、状況により変動あり 出勤 ↓ オープン準備・新メニューやおすすめメニューの確認 ↓ 営業スタート！ホールで接客やドリンク作成、キッチンでトッピングなどの簡単な調理補助 ↓ 必要に応じて発注やメニュー考案もサポート ↓ 営業終了後、片付け・清掃 ↓ みんなでまかない＆ちょっと一杯！（自由参加） ↓ 「おつかれさまでした！」 【マルエ注目POINT！】 ⭐️髪色・ネイル・ピアス自由！あなたらしいスタイルで働けます♪ ⭐️まかない付き！お店の人気メニューが食べられる日も ⭐️社割あり！友達や家族との食事にも使えておトク！ ⭐️シフトは月2回提出！予定に合わせて調整しやすい◎ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から2日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄重視で採用中／ 「飲食バイト、ちょっと気になる」そんな方もぜひ♪ 勤務開始日やシフト希望など、気になることは気軽にご相談ください◎ あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています！ |
|---|---|
| 給与 |
時給1,162円〜 |
| 店舗名 |
飯酒トモエ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目２−１７ B1F |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩1分 |
＜居酒屋エガチョ＞ 正社員 店長 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【居酒屋エガチョはどんなお店？】 日吉駅から徒歩2分。 アットホームな雰囲気の中で、楽しくお酒と食事を楽しめるお店です。地元のお客様にも愛されており、居酒屋らしい活気のあるお店です。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店長の仕事内容】 ホール・キッチン業務はもちらん、店舗運営では、売上・人件費管理や仕入れルートの開拓、キャンペーン企画など幅広く担当し、スタッフや会社の成長をサポートしています。 改善点をヒアリングし、スタッフが自分で気づける力を育てる指導スタイルがマルエ流です。機会があれば新店立ち上げなどの業務にも携わることができ、仕事を通して独立に必要なスキルも身につきます。 店舗運営サポート ・売上、経費などの店舗マネジメント ・食材や備品の仕入れ業者と連携 ・プロモーション活動やイベント企画 ・新店舗の準備や配置サポート ・シフト作成、調整 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 在庫・原価管理 ・在庫の確認と適切な仕入れ ・各メニューの原価率計算 ・食材廃棄の減少と効率化 ・定期的な在庫、原価確認 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 15:00までに出勤・仕込み開始 ↓ 業務進行を確認し、スタッフに指示を出す ↓ 営業中にホール・キッチン業務を監督 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 閉店・ホール・キッチンの清掃 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：副店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 ↓ STEP4：マネージャー 担当する複数店舗の店長の売上管理・人材マネジメント・店舗運営業務のサポートを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給330,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
居酒屋エガチョ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目６−２７ |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩2分 |
＜居酒屋エガチョ＞ 正社員 店長候補 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【居酒屋エガチョはどんなお店？】 日吉駅から徒歩2分。 アットホームな雰囲気の中で、楽しくお酒と食事を楽しめるお店です。地元のお客様にも愛されており、居酒屋らしい活気のあるお店です。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店長候補の仕事内容】 ホールやキッチン業務からスタートします。 ゆくゆくは、店長としてスタッフの管理・教育や店舗運営を担当し、売上・在庫管理を行います。また、顧客対応を通じてリピーター獲得に努め、キャンペーンやイベントの企画を行い集客を促進します。 仕入れ業者との交渉や設備管理を通じて、店舗の効率的な運営をサポートします。 店舗運営サポート ・売上、経費などの店舗マネジメント ・プロモーション活動やイベント企画 ・店内ポップや販促物を作成 ・新店舗の準備や配置サポート ・シフト作成、調整 ・メニュー開発 ・スタッフの育成 在庫・原価管理 ・在庫の確認と適切な仕入れ ・各メニューの原価率計算 ・食材廃棄の減少と効率化 ・定期的な在庫、原価確認 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 15:00までに出勤・仕込み開始 ↓ 業務進行を確認し、スタッフに指示を出す ↓ 営業中にホール・キッチン業務を監督 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 閉店・ホール・キッチンの清掃 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：副店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 ↓ STEP4：マネージャー 担当する複数店舗の店長の売上管理・人材マネジメント・店舗運営業務のサポートを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給310,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
居酒屋エガチョ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目６−２７ |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩2分 |
＜居酒屋エガチョ＞ 正社員 料理長候補 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【居酒屋エガチョはどんなお店？】 日吉駅から徒歩2分。 アットホームな雰囲気の中で、楽しくお酒と食事を楽しめるお店です。地元のお客様にも愛されており、居酒屋らしい活気のあるお店です。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【料理長候補の仕事内容】 メニューの企画・開発を行い、スタッフの教育やキッチンの運営管理を担当します。品質管理を徹底し、料理のクオリティを維持しながら、コスト管理にも注力します。キッチンチームをまとめ、効率的で高品質なサービスを提供することが求められます。 調理・仕込み業務 ・メニューの企画、開発 ・料理の調理、仕込み業務 ・食材の選定、仕入れ、在庫管理 ・盛り付け ・料理の提供時にお客様とのコミュニケーション ・キッチン内の清掃や衛生管理 マネジメント・運営補佐 ・キッチンスタッフの教育、指導 ・料理の品質チェックや作業の進行管理 ・食材費や人件費の管理 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 15:00までに出勤・仕込み開始・食材チェックと発注 ↓ キッチン内を整理整頓、清掃を行い、スタッフに指示を出す ↓ 仕込んだ料理の味や盛り付けを確認し、営業開始に向けて準備 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 営業中は調理業務、品質管理、スタッフのサポート ↓閉店・キッチンの片付けと清掃、翌営業に向けた食品管理 ↓ 翌日のシフトや準備を確認・整える ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：料理長候補 料理の調理業務全般を担当 メニュー作成・食材管理 スタッフの指導・育成 ↓ STEP3：料理長 料理全般の品質管理 キッチン業務の運営・管理 スタッフのマネジメントと育成 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給310,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
居酒屋エガチョ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目６−２７ |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩2分 |
＜居酒屋エガチョ＞ 正社員 店舗スタッフ 募集！
| 仕事内容 |
【年間休日104日以上！夏季休暇・年末年始休暇／頑張りは昇給に反映！】 プライベートも大事に！／充実した研修制度！／絶品まかない付き！ 2020年に設立から、わずか数年で3店舗を展開！今、勢いに乗る企業で“未来を変える一歩”を踏み出しませんか？ 【居酒屋エガチョはどんなお店？】 日吉駅から徒歩2分。 アットホームな雰囲気の中で、楽しくお酒と食事を楽しめるお店です。地元のお客様にも愛されており、居酒屋らしい活気のあるお店です。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店舗スタッフの仕事内容】 仕込みやメニュー開発を担当しています。お客様とのコミュニケーションを大切にし、接客力を向上させることに力を入れています。また、食材の発注や日本酒の選定など、店舗の運営全体に関わる業務も行っています。 ホール業務 ・仕込みや調理、メニュー開発 ・接客業務 ・食材を発注し、在庫管理 ・日本酒の銘柄を選定（常連客の好みや全体のバランスを考慮） ・食材の仕入れに同行し、LINEやウェブで発注 ・新人スタッフやアルバイトへの指導やサポート 【1日の流れ（例）】 ※シフトや時間は店舗、状況により変動あり 15:00までに出勤・仕込み開始 ↓ キッチン内で営業開始に向けて準備 ↓ 必要に応じて食材の発注を行い、日本酒の銘柄を選定 ↓ 休憩（営業中は回しで休憩、食事はクローズ後） ↓ 営業中はオープンキッチンで料理の提供やサービスを行う ↓ 仕入れに同行し食材を仕入れ、LINEやウェブでの発注 ↓ 新しいメニューの試作、メニューの変更や改善 ↓ 閉店・キッチンの清掃 ↓ ＊お酒を楽しみつつみんなでまかないを食べる！ お疲れ様でした！ 【キャリアステップ（例）】 STEP1：店舗スタッフ まずは現場の基本をしっかり習得！マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。 ↓ STEP2：店長 在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。 数字への意識も高めていきます。 ↓ STEP3：統括店長 業者とのやり取りや新しい仕入れルート開拓、キャンペーン企画。 メニュー開発・シフト管理・スタッフの成長などを担当。 売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。 【マルエ注目POINT！】 ⚫︎随時昇給あり、定期的に行っている面談で昇進、昇格のチャンス！ ⚫︎充実した福利厚生 ↳社会保険完備、交通費全額支給、健康診断など ⚫︎資格取得支援 ↳食品衛生管理者の資格取得支援 ⚫︎年1回の研修旅行や社員懇親会、新年会 ⚫︎自由な働き方 ↳髪型髪色自由！ピアス・タトゥー・ひげOK！ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から1日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄採用で積極採用中／ 飲食デビューも大歓迎！マルエでは、あなたの“挑戦したい”気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください！ |
|---|---|
| 給与 |
月給290,000円〜 （研修期間は275,000円） |
| 店舗名 |
居酒屋エガチョ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目６−２７ |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩2分 |
＜居酒屋エガチョ＞ アルバイト 店舗スタッフ 募集！
| 仕事内容 |
【週2日4h〜ok！髪色・ネイル自由／絶品まかない＆社割あり】 ＼ “自分らしさ”を大切にしながら、おしゃれなお店で楽しく働こう！ ／ バイトデビューでも安心！未経験から始めた先輩がたくさん♪ 学校・趣味・遊び…全部両立できる柔軟シフトで、あなたのペースで無理なくスタートできます◎ 【居酒屋エガチョはどんなお店？】 日吉駅から徒歩2分。 アットホームな雰囲気の中で、楽しくお酒と食事を楽しめるお店です。地元のお客様にも愛されており、居酒屋らしい活気のあるお店です。 【マルエ株式会社とは】 神奈川県横浜市日吉に本社を置く地域密着型の飲食企業です。居酒屋「エガチョ」、割烹風酒場「飯酒トモエ」、和テイストのワイン酒場「Sunkaku」の3店舗を日吉駅前で展開しています。特定のエリアに出店を集中させるドミナント戦略を活かし、地元客に支持される店舗運営を行っています。 【店舗スタッフの仕事内容】 まずはホール業務からスタート！徐々にドリンクやレジなどもお任せします。 【仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・料理、ドリンクの提供 ・ドリンク作成 ⇒簡単なものからチャレンジ！ ・レジ対応 ⇒慣れてきたらお願いします！ ・洗い場、キッチン補助 ・店舗運営サポート ⇒備品の在庫管理や発注サポート オープン前からの勤務も可能！ ・店舗掃除 ・ホールのセッティング ・簡単な仕込み作業 などをお任せします♪ お仕事は段階を踏んで覚えられるので安心です！ 「飲食バイト初めてです」でも問題なし◎ 【1日の流れ（例）】 ※シフトや店舗、状況により変動あり 出勤 ↓ オープン準備・新メニューやおすすめメニューの確認 ↓ 営業スタート！ホールで接客やドリンク作成、キッチンでトッピングなどの簡単な調理補助 ↓ 必要に応じて発注やメニュー考案もサポート ↓ 営業終了後、片付け・清掃 ↓ みんなでまかない＆ちょっと一杯！（自由参加） ↓ 「おつかれさまでした！」 【マルエ注目POINT！】 ⭐️髪色・ネイル・ピアス自由！あなたらしいスタイルで働けます♪ ⭐️まかない付き！お店の人気メニューが食べられる日も ⭐️社割あり！友達や家族との食事にも使えておトク！ ⭐️シフトは月2回提出！予定に合わせて調整しやすい◎ 【応募フロー】 ❶［WEBで応募］から簡単応募（所要時間約1分） ❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。 ❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。（面接1回） ❹面接から2日以内に合否連絡をします。 ＼未経験OK！人柄重視で採用中／ 「飲食バイト、ちょっと気になる」そんな方もぜひ♪ 勤務開始日やシフト希望など、気になることは気軽にご相談ください◎ あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています！ |
|---|---|
| 給与 |
時給1,162円〜 |
| 店舗名 |
居酒屋エガチョ |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目６−２７ |
| 最寄り駅 | 日吉駅より徒歩2分 |