【公式】マルエ株式会社採用サイト

ひと手間の心配りが生む、素敵なつながりを一緒に。

Interview代表挨拶

優しさと明るさが武器になる場所。

代表取締役　江川広樹

当社は、「人と人とのつながり」を一番大切にしている飲食企業です。お客様の笑顔をすぐそばで感じられるよう、オープンキッチンを採用し、スタッフが自然体で輝ける環境づくりに取り組んでいます。

大衆系・割烹系・イタリアンといった複数ジャンルの店舗を展開し、どの店舗も距離の近い接客スタイルが特徴です。

飲食業界では注文やメニュー提供の電子化が進む中、当社はあえて紙でのオーダー取りを採用するなど、従業員間やお客様との関わりで生まれる会話や心配りを大切にしています。そうしたやりとりが、信頼関係を生み、料理の印象をより深いものにすると信じているからです。

そんな「人と人とのつながり」を大事にする想いに共感し、思いやりを持って楽しく働ける方を歓迎しています。スタッフ同士も支え合いながら働いており、一人ひとりの挑戦を応援する風土があります。

今はまだ3店舗ですが、どのお店もおかげさまで人気店に育ってきています。まずは、この勢いのまま9店舗体制を目指して店舗を増やしていくのが直近の目標です。その先は、新しい業態の立ち上げにもチャレンジしていく予定です。

現状に満足せず、常に“面白いこと”を仕掛けていける会社を目指しています！

Introductionマルエとは？

人と人とのつながりを大切に

駅前のあかりが灯る頃、今日もまた、いつものように店の扉が開く。

横浜・日吉で生まれ育った個性豊かな3つの飲食店。

居酒屋エガチョ、飯酒トモエ、ワイン酒場Sunkaku

どのお店にも共通しているのは、人とのつながりを大事にするあたたかさ。

お客様との会話や、スタッフ同士の支え合いが、日々を彩ってくれます。

あなたもマルエの一員として、自分らしく働きながら、新しい一歩を踏み出しませんか？

➖️Our History➖️

2020年　居酒屋エガチョオープン

2024年　飯酒トモエオープン

2025年　ワイン酒場 Sunkaku オープン

MARUE Q&A働き方＆成長のヒミツ！

頑張りはしっかり評価されますか？

もちろんです！

頑張った分はしっかり評価される環境です。明確な評価基準があるので、「これだけやったのに評価されない…」なんてことはありません。実際に、1回の昇給で月給が5万円アップしたスタッフも！努力がカタチになるから、自然とモチベーションも上がりますよ♪

研修制度について教えてください

当社では「働きながら学ぶこと」も大事にしています。たとえば、お店を定休日にして行く社員研修旅行や、プロのソムリエを招いてのワイン講座など、楽しみながらスキルアップできる機会が充実！普段の仕事では得られない知識や経験が身につくのはもちろん、仲間と同じ時間を共有し、普段は見られない一面を知ることで絆も深まります。